喼汁猪排（上海炸猪排）收藏 22023浏览 / 12收藏作者：瑄旗桑2健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料 猪通脊片 两片鸡蛋 2个相克食物 土司面包 3片面粉 200克 植物油 适量 李派喼汁或上海辣酱油 适量喼汁猪排（上海炸猪排）的做法1.土司捏小块进微波炉，一分钟拿出来，翻动让受热均匀，再进微波炉一分钟左右，勤看硬度，以免糊
2.彻底干脆的面包块用手工搅碎器碎成末，最好用筛子筛一遍，大颗粒继续碎，我这没筛子，颗粒不够均匀
3.面包糠制好备用
4.准备蛋糊，面粉，通脊肉用小锤子捶打，面积增加变薄后依次裹蛋糊面粉，至少两遍，再裹面包糠。下油锅炸制金黄出锅。
5.控油出锅，点蘸李派喼汁或者上海辣酱油，别有一番风味！
小贴士自制面包糠，捶肉，挂糊，油炸，点蘸喼汁（或者上海辣酱油）～喼汁猪排，一气呵成，满满洋泾浜味儿，好吃的不要不要的。有腔调伐？
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